कृषि मंत्रालय के दो अधिकारियों ने कहा कि 2023 में भारत का गेहूं उत्पादन रिकॉर्ड 112 मिलियन टन होने की उम्मीद है, क्योंकि अच्छे मौसम ने रकबे को 34.1 मिलियन हेक्टेयर तक बढ़ा दिया है, जो पांच साल के औसत 30.4 मिलियन से 12% अधिक है।

एक अधिकारी ने नाम न छापने की मांग करते हुए कहा कि अगर अगले दो महीनों में मौसम अनुकूल और अनुकूल बना रहा, तो खेती की आय बढ़ाने, खाद्य मुद्रास्फीति को कम करने और गेहूं के कम स्टॉक को फिर से भरने के लिए बंपर फसल जरूरी है। .

उत्तर-पश्चिम भारत के खाद्य-कटोरे वाले राज्यों में गर्मियों की शुरुआत में गेहूं को नुकसान पहुंचाने वाली गर्मी की लहरें लगातार बढ़ रही हैं। जैसा कि पिछले साल मार्च में तापमान 40 डिग्री सेल्सियस से अधिक हो गया था, रिकॉर्ड पर सबसे गर्म, पंजाब के मनसा जिले के किसान गुरबख्श नागी ने देखा कि उनके परिपक्व अनाज के डंठल पीले से भूरे रंग के हो गए थे, यह एक संकेत था कि वे सूख गए थे।

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पिछले साल के नुकसान 2010 में इसी तरह की हीटवेव और 2019 में मामूली गिरावट के बाद आए थे। विशेषज्ञों का कहना है कि वे भारत की दीर्घकालिक खाद्य सुरक्षा के लिए जलवायु परिवर्तन से उत्पन्न जोखिमों का संकेत देते हैं।

महामारी के बावजूद 2020-21 में गेहूं उत्पादन का पिछला रिकॉर्ड 109.59 मिलियन टन था। कृषि मंत्रालय के आंकड़ों के अनुसार, 2021-22 में, कटाई से ठीक पहले लंबी गर्मी की लहर के कारण प्रधान का उत्पादन घटकर 106.84 मिलियन टन रह गया। इसके परिणामस्वरूप 15 वर्षों में सबसे कम सरकारी खरीद हुई थी।

अधिकारियों को गेहूं की बंपर फसल की उम्मीद है क्योंकि किसानों ने लगभग पूरे पंजाब, हरियाणा और मध्य प्रदेश में महंगी, उच्च उपज वाली किस्मों की बुवाई की है, जो इस साल अत्यधिक उच्च कीमतों से संकेत ले रहे हैं, क्योंकि अत्यधिक मौसम ने 2022 में देश के गेहूं उत्पादन को कम कर दिया है।

नवंबर में बोए गए और मार्च-अप्रैल में काटे गए गेहूं के मजबूत उत्पादन से मौजूदा कमी दूर होगी और अनाज की रिकॉर्ड महंगाई पर लगाम लगाने में मदद मिलेगी। दूसरे सबसे बड़े गेहूं उत्पादक भारत के बावजूद पिछले साल मई में अनाज की विदेशी बिक्री पर प्रतिबंध लगाने के बावजूद स्टॉक कम रहा।

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पिछले सप्ताह इंदौर के बाजारों में गेहूं की कीमतें 40% तक अधिक थीं – एक बेंचमार्क – संघ द्वारा निर्धारित न्यूनतम समर्थन मूल्य की तुलना में ₹2015 एक क्विंटल (100 किग्रा) मुख्य रूप से कम स्टॉक के कारण।

एक साल पहले सभी प्रमुख रबी फसलों के तहत क्षेत्र में 3% की वृद्धि हुई है, क्योंकि सर्दियों की बुवाई लगभग समाप्त हो गई है। एक प्रमुख तिलहन सरसों के तहत कवरेज साल-दर-साल 7.5% बढ़ा है।

पिछले हफ्ते, केंद्र ने खुले बाजार में 3 मिलियन टन गेहूं बेचने की पेशकश की, जो कीमतों में भारी गिरावट की उम्मीद से सहायता प्राप्त निर्णय था।

जिंस ट्रैकर, आईग्रेन के राहुल चौहान ने कहा, “पश्चिमोत्तर राज्यों में हाल ही में शीत लहर के साथ-साथ हल्की बारिश फसल के लिए अच्छी है।”